Как приготовить мойву без жира и неприятного запаха: делимся рецептом и советами

Мойва – самая бюджетная рыба, которую можно как жарить, так и просто запечь в духовке. Для того, чтобы рыба была хрустящей, ее нужно хорошо запанировать в кляре из яиц, муки, сыра и сухарей.

Видео дня

Редакция FoodOboz поделилась рецептом очень вкусной запеченной мойвы в кляре из яиц, муки и сыра. 

Ингредиенты: 

• мойва – 1 кг
• соль, перец
• приправа для рыбы
• лимонный сок 
• растительное масло 
• соевый соус

Кляр:

• яйцо – 2 шт
• вода – 50 мл
• сыр – 50 г
• мука – 2 ст.л
• соль, перец
• приправа для рыбы
• панировочные сухари

Способ приготовления: 

1. Рыбу очистите от внутренностей. 

2. Посолите, поперчите, влейте немного масла. 

3. Смешайте все для кляра, обмокните рыбу в нем, а затем – в сухари и еще раз в кляр, обжарьте на сковороде или запеките. 

Готовую рыбу лучше есть горячей! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе

• Рыба в соевом соусе

• Рыба с овощами в духовке